今日は赤飯、桜餅、練切り まずは米、豆とも共通のデンプンの話から校長先生は絶好調です とても分かりやすく、詳しく説明してくれます途中話がそれるものの その話も奥が深い 和菓子と洋菓子がなぜ分けて呼ばれるようになったのか 売れる店のノウハウどれを…